يزرع البن في مناطق المرتفعات الغربية والوسطى والجنوبية بين 700-2400م فوق سطح البحر ضمن نطاق مطري يصل من 400- 700مليمتر
وفي بعض المرتفعات حتى 1000مم. ويمكن تمييز ثلاثة أنظمة لإنتاج البن
1) بن قيعان الوديان والتي تروى بالسيول والغيول بالإضافة إلى المياه الجوفية.
2) بن السفوح المتوسطة الارتفاع والتي تعتمد بالإضافة إلى الأمطار على الري من الآبار الجوفية ومياه العيون الصغيرة.
3) بن المدرجات المطرية والتي تعتمد كلياً على الري بالأمطار بالإضافة إلى الخزانات التي أنشئت لحصاد مياه الأمطار.
المساحة والإنتاج خلال الفترة من 1991 –2000م تشير إلى إن هناك ازدياد في المساحة المزروعة بينما الغلة (كغ هكتار) متذبذبة من عام إلى أخر
وهذا يدل على إن هذا المحصول أكثر تأثرا بالعوامل البيئية وخاصة الجفاف بالإضافة إلى انه ظل محصول تقليديا رغم أهميته التجارية.
كما إن هناك العديد من العوامل الاجتماعية ولاقتصادية الأخرى مثل صغر حجم الحيازة وارتفاع تكاليف الإنتاج
وغياب الدعم المباشر للمزارعين ومنافسة القات له ليس في الأرض والمياه فقط ولكن أيضا في الرعاية والجهد والاهتمام.
كما إن لضعف البحث العلمي والإرشاد الزراعي دورا هام في تدني الغلة ولهذا يأتي هذا الكتاب بما يحويه من معلومات نظرية وتطبيقات عملية
وخبرات مكتسبة في العمل على تحسين الإنتاجية وتنمية زراعة البن في اليمن.